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小兵立大功!《家事問屋》「三角形瀝水架」竟然這麼方便,簡單為廚房創造一個新空間

小兵立大功!《家事問屋》「三角形瀝水架」竟然這麼方便,簡單為廚房創造一個新空間
KITCHEN
#廚房 #收納 #整理
更新
小兵立大功!《家事問屋》「三角形瀝水架」竟然這麼方便,簡單為廚房創造一個新空間
小兵立大功!《家事問屋》「三角形瀝水架」竟然這麼方便,簡單為廚房創造一個新空間
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瀝水架是日常生活中不可或缺的物品,如果買錯了,肯定會影響很大。我以前用過的那些瀝水架,要不是很難洗,就是太大,或是使用起來很困難。

我想要有一個可以輕鬆放置杯子的瀝水架,於是我開始搜尋,終於找到符合我理想的完美瀝水架——《家事問屋》不鏽鋼角落瀝水收納架

  • 三角形瀝水架

《家事問屋》不鏽鋼角落瀝水收納架 2,530日圓

三角形的瀝水架很少見,重量僅 73 克,但卻非常穩固。由於它的製造地在日本最大金屬產地新潟県燕市製造,才讓人了解為何它如此好用。

價格為 2,530 日圓(含稅),尺寸為 W20.5×D20.5×H3.5cm。

用法非常簡單,只要將它放在廚房或盥洗台的角落就好。三角形不會不穩嗎?當我放好後很驚訝,因為非常的穩固。

非常適合放常用的杯子、水瓶、待沖洗的瓶罐等。

網眼為 1 公分,排水容易,很快就乾。最重要的是,它具良好的通風性並防黴。

而且它有墊高,所以不用擔心水濺得到處都是。

我以前都是將洗完的保溫瓶直接放在廚房毛巾上,自從我開始使用這個架子後,我覺得它們乾得更快。畢竟,良好的通風很重要。

  • 精緻細節令人驚嘆!

網孔間隔 1 cm,小件物品也可穩定放置,不會掉落。例如,可以放上一個小的隱形眼鏡盒。

此外,架子的邊緣有稍微凸起,防止滑落。即使稍微傾斜,也能維持穩定。

墊高的支架上有防滑,這點很棒。

  • 還有其他用途

除了瀝水架外,它還能有其他用途嗎?我把它放在爐具後,也非常適合!

它也可以作為調味料架。

推薦給想要好好利用水槽角落的人、以及想要小瀝水架的人。

◎本文經 Roomie 授權刊登,原文發表於此,原作者為良品生活

用一張圖看懂臺灣青蔥種類!還要分享3個實用的青蔥保存方法

用一張圖看懂臺灣青蔥種類!還要分享3個實用的青蔥保存方法
Kitchen By Kitchen By
用一張圖看懂臺灣青蔥種類!還要分享3個實用的青蔥保存方法
用一張圖看懂臺灣青蔥種類!還要分享3個實用的青蔥保存方法

料理時經常會用到的青蔥,因為帶有濃郁的香氣,可以先將它和薑、蒜一起爆香後,再放入其他食材拌炒或烹煮,此外也可以在料理完畢後再撒上蔥花,幫助增香和增色。青蔥在臺灣有哪些種類呢?農糧署用一張圖來解答,還分享了3個簡單又實用的青蔥保存方法!

用一張圖看懂臺灣青蔥種類

青蔥家族的外觀大同小異,你能分辨出來誰是誰嗎?農糧署表示,青蔥內含的營養成份有鉀、維生素A、維生素C與膳食纖維等,其中還包含了有揮發性的硫化物,因此青蔥就會帶有辛香味。而青蔥有多種用法,例如可以生食、拌炒、煮湯,或是做成蔥油醬等醬料。

農糧署說明,全臺各地都有種植青蔥,且一年四季皆有生產,青蔥的種類可分為三種:

1. 日蔥:一年四季都有,因此又稱為四季蔥,或是稱為粉蔥,種植在全臺各地,而因為口感細膩軟嫩,目前可說是最受歡迎的種類,知名的「三星蔥」也屬於日蔥。

2. 北蔥:早期臺灣北部種植最多的蔥就是北蔥,但目前以南部較多,主要產季在6月~11月。北蔥喜歡濕地,因此也被叫做水蔥。北蔥內含的水份較少、吃起來較有脆度,所以很適合用在餡餅、蔥油餅的製作。

3. 大蔥:在臺中東勢和豐原才找得到的大蔥,又被稱為甜蔥,日常食用是以蔥白的部份為主。大蔥比較耐煮,因此也很適合用來製作火鍋湯頭、或是直接燒烤品嚐,還能加入燉肉等料理中。

Photo:農糧署

簡單又實用的青蔥保存方法

農糧署提供了3個實用的青蔥保存術,可根據下廚頻率與每次下廚時的青蔥使用量,來決定哪一種保存方法最適合。農糧署也提醒,每次出門買菜前,可以先檢查一下冰箱裡的食材存量,以免重複購買,還能趁新鮮時用完。

青蔥的3種保存方法如下:

1. 包起來:將整把蔥以廚房紙巾包裹起來,並連同青蔥尾端一起折放入塑膠袋內,可冷藏約4~5天。

2. 裝起來:把青蔥洗淨後吸乾多餘的水份,再將蔥綠和蔥白切段, 放入鋪有廚房紙巾的保鮮盒內,再蓋上另一張廚房紙巾後,蓋上保鮮盒蓋放入冰箱冷藏,可保存約7天。

3. 凍起來:一樣把青蔥洗淨後吸乾多餘的水份,接著將蔥綠和蔥白切段放入可冷凍保鮮盒中,再蓋上盒蓋置於冰箱冷凍室,可保存30天以上。

Photo:農糧署

農糧署