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元宵與湯圓的差異是什麼?試試這些創意做法讓元宵更美味!

元宵與湯圓的差異是什麼?試試這些創意做法讓元宵更美味!
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元宵與湯圓的差異是什麼?試試這些創意做法讓元宵更美味!
元宵與湯圓的差異是什麼?試試這些創意做法讓元宵更美味!

過完年後有人也和我一樣很期待元宵節嗎?除了可以賞花燈外,更期待吃元宵湯圓啊!趁著想要動手做的興致正高昂時,認識元宵湯圓,教你玩出元宵的新花樣!元宵和冬至所吃的湯圓兩種一樣嗎?雖然都使用糯米粉製作,但是做法其實不相同!教你分辨元宵和湯圓的差別,更推薦你吃法:

元宵和湯圓一樣嗎?做法有差別!

元宵跟湯圓是一樣的東西嗎?雖然兩者都是以糯米粉為原料製作,裡頭有包餡,但是兩者其實是有差別的!元宵用竹篩透過搖動的方式讓內餡滾動沾取糯米粉而「滾」成糰,湯圓則是先揉出糯米糰後再包入內餡,相比之下元宵其實是更費功夫的!

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元宵是先製作內餡,完成後切成方塊狀並把它放入冰箱冰使餡料較硬,放置在裝有糯米粉的竹篩上,以順時針或逆時針搖動竹篩的方式讓內餡開始滾動並沾附上糯米粉,接著在裹有粉的內餡上噴灑少許水分讓表面濕潤,再次搖動竹篩沾粉,經過多次重複上述的動作後,因為滾動沾粉的關係,會越滾越大而滾成球形,元宵便完成了!傳統的元宵雖然製作起來比較費時費力,但是很適合全家人一起做喔!可以參考下方食譜的做法試著做。

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傳統的元宵作法很有氣氛,不過如果沒有追求傳統的製作方式,近年很多人都選擇用包湯圓的作法來做了,除了更方便外,反而讓元宵很有創意哩!

元宵的外皮也能驚艷又高調

加入綠茶粉、芝麻粉揉成糯米糰,或用蔬菜汁如紅蘿蔔、南瓜汁等天然色素來搭配,糯米糰就有了繽粉的顏色。像下方的食譜是先製作出3~4種不同顏色的糯米糰,再把這些混合成一糰,不同顏色就能同時呈現在元宵外皮上,煮起來超級美麗!一定是相機、手機拍個不停!

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用糯米糰做Q版元宵湯圓造型

先製作出不同顏色的糯米糰,再揉捏、組成自己喜歡的人物、動物或卡通圖案,像是下面的食譜做出熊貓、兔子的形狀,發揮每個人的創意,一起製作一定很有趣。

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也可以在餡料下功夫,不喜歡太甜的可以做減糖的紅豆泥,並拌入堅果,或用地瓜或南瓜泥做內餡很健康!製作鹹的元宵,就用豆腐代替部分的肉,或拌入蔬菜丁,自由變換就對了!

元宵湯頭這樣變,健康又好吃

最簡單的元宵通常只淋上清湯水或紅豆湯、花生湯等,你也可以換個口味,用無糖豆漿或無糖綠茶做湯頭,配上甜味的內餡搭起來正剛好,也可以用黑糖水煮薑變成黑糖薑汁湯元宵,而用桂圓和紅棗煮桂圓紅棗湯底微甜不膩口,吃起來也不會感到負擔。

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介紹了這麼多變的元宵料理,你也迫不及待動手做了嗎?好期待今年又會有什麼創意的元宵作品出現!上傳愛料理跟我們分享互動吧!

>>更多元宵料理在這裡

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托特包容量大、好裝東西,但沒有隔層總讓人一翻包就陷入混亂。幾年前我入手了宜得利的「袋中袋」,從此包包內部像被整理師改造過一樣整齊。無論出差、旅行還是日常通勤,它都幫我清楚分門別類,一用就是五年,實用程度遠超想像。

NITORI 宜得利的「袋中袋」

NITORI 宜得利「多功能收納袋中袋」319 日圓(含稅)

就是 NITORI 宜得利「多功能收納袋中袋,顧名思義,就是一個有很多口袋的包包。

另一個吸引人的特點是小巧的尺寸,寬 28 × 深 4 × 高 26 公分。

厚薄度是這樣的

我喜歡托特包,在工作和私人場合都使用各種材質的托特包,但是幾乎所有的托特包都沒有隔層

對於「不擅長整理收納的人」來說,這增加了整理的難度,導致包包內部凌亂的情況無法避免。

外側有 3 個口袋
整理包包從此不再亂!宜得利熱銷「袋中袋」5 年真實愛用心得

另一側有2個,總共5個!

但是,使用這款內外都有很多口袋的包包,不僅可以讓外觀看起來整潔,還能輕鬆實現固定位置管理

非常適合旅行和去健身房

內部隔層是這樣的

可以將不會立即使用的物品放在內側將經常拿取的物品放在外側

我在出差、旅行或去健身房的日子裡,會將擦汗紙巾、牙刷、保濕用品和眼鏡等物品放在裡面。

口袋可以讓你直立存放物品,所以使用時一目了然知道什麼東西在哪裡,非常棒。

外側口袋放補擦用的防曬霜。

在旅行中,只需攜帶這個包中包到洗手間或溫泉的更衣室也很方便。

有和沒有,差別如此之大

比如上班的日子,沒有袋中袋時就是這個樣子。

已經分不清什麼東西在哪裡了,而且走路或在電車上被人群擠來擠去的過程中,會變得更加凌亂,真是痛苦。

使用袋中袋後,就是這種狀態!

因為有拉鍊而且看不到內容物,所以看起來非常整潔。

錢包、飲料、記事本、遮陽傘等想要立即取出的物品的位置變得清晰明瞭。

整理電腦周邊設備也非常合適

攜帶電腦周邊設備時也很有用,布料蓬鬆柔軟,所以可以放心攜帶

外側口袋可以放入容易忘記放在哪裡的名片和圓珠筆。

如果總是放在同一個位置,就不會在客戶那裡手忙腳亂了。

不容易顯髒

就像這樣,這個袋中袋在工作和私人場合都被我用得徹底。

大約 5 年半前購買時,我想著「是白色帆布材質,可能很快就會髒……」,

材質:棉 聚酯纖維

但可能是因為象牙色的絕妙色調,這款包包不容易顯髒

即使髒了,也可以整個直接清洗,口袋和包底都能洗乾淨。

保固期是 1 年,所以如果使用起來有困難了,我打算再買一個,今後也會繼續大量使用它。

*本文根據 2023 年 8 月 29 日首次發佈時的資訊重新編輯,請查看品牌官方網站以了解最新產品資訊。

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為 ROOMIE 編集部。

本文初稿使用 AI 翻譯。