元宵與湯圓的差異是什麼?試試這些創意做法讓元宵更美味!

元宵與湯圓的差異是什麼?試試這些創意做法讓元宵更美味!
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元宵與湯圓的差異是什麼?試試這些創意做法讓元宵更美味!
元宵與湯圓的差異是什麼?試試這些創意做法讓元宵更美味!

過完年後有人也和我一樣很期待元宵節嗎?除了可以賞花燈外,更期待吃元宵湯圓啊!趁著想要動手做的興致正高昂時,認識元宵湯圓,教你玩出元宵的新花樣!元宵和冬至所吃的湯圓兩種一樣嗎?雖然都使用糯米粉製作,但是做法其實不相同!教你分辨元宵和湯圓的差別,更推薦你吃法:

元宵和湯圓一樣嗎?做法有差別!

元宵跟湯圓是一樣的東西嗎?雖然兩者都是以糯米粉為原料製作,裡頭有包餡,但是兩者其實是有差別的!元宵用竹篩透過搖動的方式讓內餡滾動沾取糯米粉而「滾」成糰,湯圓則是先揉出糯米糰後再包入內餡,相比之下元宵其實是更費功夫的!

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元宵是先製作內餡,完成後切成方塊狀並把它放入冰箱冰使餡料較硬,放置在裝有糯米粉的竹篩上,以順時針或逆時針搖動竹篩的方式讓內餡開始滾動並沾附上糯米粉,接著在裹有粉的內餡上噴灑少許水分讓表面濕潤,再次搖動竹篩沾粉,經過多次重複上述的動作後,因為滾動沾粉的關係,會越滾越大而滾成球形,元宵便完成了!傳統的元宵雖然製作起來比較費時費力,但是很適合全家人一起做喔!可以參考下方食譜的做法試著做。

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傳統的元宵作法很有氣氛,不過如果沒有追求傳統的製作方式,近年很多人都選擇用包湯圓的作法來做了,除了更方便外,反而讓元宵很有創意哩!

元宵的外皮也能驚艷又高調

加入綠茶粉、芝麻粉揉成糯米糰,或用蔬菜汁如紅蘿蔔、南瓜汁等天然色素來搭配,糯米糰就有了繽粉的顏色。像下方的食譜是先製作出3~4種不同顏色的糯米糰,再把這些混合成一糰,不同顏色就能同時呈現在元宵外皮上,煮起來超級美麗!一定是相機、手機拍個不停!

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用糯米糰做Q版元宵湯圓造型

先製作出不同顏色的糯米糰,再揉捏、組成自己喜歡的人物、動物或卡通圖案,像是下面的食譜做出熊貓、兔子的形狀,發揮每個人的創意,一起製作一定很有趣。

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也可以在餡料下功夫,不喜歡太甜的可以做減糖的紅豆泥,並拌入堅果,或用地瓜或南瓜泥做內餡很健康!製作鹹的元宵,就用豆腐代替部分的肉,或拌入蔬菜丁,自由變換就對了!

元宵湯頭這樣變,健康又好吃

最簡單的元宵通常只淋上清湯水或紅豆湯、花生湯等,你也可以換個口味,用無糖豆漿或無糖綠茶做湯頭,配上甜味的內餡搭起來正剛好,也可以用黑糖水煮薑變成黑糖薑汁湯元宵,而用桂圓和紅棗煮桂圓紅棗湯底微甜不膩口,吃起來也不會感到負擔。

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介紹了這麼多變的元宵料理,你也迫不及待動手做了嗎?好期待今年又會有什麼創意的元宵作品出現!上傳愛料理跟我們分享互動吧!

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夏天要找一套能睡也能出門的衣服不容易,直到我穿上 MUJI 新出的麻棉睡衣,才知道什麼叫做「一穿就愛上」。這款用再生萊賽爾混麻製成的套裝,透氣不悶、寬鬆好活動,還有口袋設計與小翻領剪裁,完全不像傳統睡衣。整套日幣 4,990,CP 值太高,難怪在社群上爆紅成「最時尚的睡衣套裝」。

無印良品全新麻棉混紡睡衣

無印良品「女款 天然涼感 萊賽爾麻短袖睡衣(淺米色)」4,990日圓(含稅)

無印良品全新推出的「萊賽爾麻短袖睡衣」。

材質採用60% 再生纖維(萊賽爾)+ 40% 麻,兼具舒適與透氣感。

一般來說,純麻材質的服飾價格較高,但這款因為加入了萊賽爾纖維,讓價格更加親民,整套不到 5,000 日圓,CP 值相當高!

160cm / 著用 L 號

正如名稱中的「接觸涼感」,穿上後感覺乾爽涼快,舒適透氣

原本在 M 號和 L 號之間猶豫,但為了穿起來更放鬆,最終選擇了比剛好尺寸更寬鬆的 L 號

整體版型偏寬鬆舒適,但褲長設計較短,不會拖地,活動起來更加方便。腰部的鬆緊帶也可以調整長度,即使覺得有點鬆,也能輕鬆調整到最合適的狀態!

不只是睡衣,當外出服也超實穿!

這款睡衣還有一個超棒的優點——不只能當居家服,當外出服穿也很合適!

透氣涼爽的麻材質不僅讓人在悶熱的夜晚感到舒適,在炎熱的夏天作為日常穿搭也非常實用

上衣設計帶有小翻領,減少了傳統睡衣的感覺,搭配小可愛或內搭背心,整體造型自然又時尚,根本沒人會發現你穿的是睡衣!

這款褲子的左右還貼心設計了口袋!

無論是在家裡放手機,還是當作外出服使用,實用性都大大加分

此外,這款睡衣褲還保留了寬鬆的高腰設計,活動起來非常自在,無論是蹲下還是坐下,都不會感到壓迫,穿著起來舒適又放鬆!

需要注意透膚問題

這款睡衣共有煙霧綠(Smoky Green)與淺米色(Light Beige)兩種配色可選。

這次我選擇了淺米色,但在官方線上商店的評論中,看到許多買家提到:「淺米色會有些透膚感」。

試著對著光線觀察,確實有透膚的情況,如果介意的話,建議選擇內搭或考慮深色款會更安心!

不過,由於版型較為寬鬆,以睡衣來說,我個人覺得透膚問題不算太明顯,不會影響穿著感受。

但如果要當作外出服,透膚感還是有點在意,因此我會搭配內搭安全褲來提升安心感。

作為睡衣來穿,當然也是超級優秀的選擇!

MUJI 爆紅麻棉睡衣太好穿!涼感親膚又可外出,日幣 4,990 就能入手

過去夏天我通常會選擇短袖短褲的睡衣,但常常因為冷氣直吹而覺得太涼。

這款睡衣的長褲設計剛好解決了這個問題,能夠避免下半身受涼,這點讓我特別喜歡。

此外,穿著長褲外出倒垃圾或接收包裹,相比短褲來說,更加自在、不會有過於隨意的感覺。

材質柔軟親膚,透氣不悶熱,作為睡衣來說表現非常優秀。

穿過之後真的太喜歡了,甚至想要再買一套,一套當家居服,一套當外出服

◎本文經 Roomie 授權刊登,原文發表於此,作者為iwasawa