自從在 SNS 上看到這款鮮奶油打發器以來，我就一直非常感興趣。雖然心中還是有些擔心「真的有那麼多用得上的場合嗎？」但還是買了，結果它的實用性超乎我的想像。

鮮奶油愛好者開發的產品

日本貝印「自動鮮奶油打發器」 8,800 日圓（含稅）

日本貝印的「自動鮮奶油打發器」是由一位鮮奶油愛好者精心設計出來的專門產品。

顧名思義，它是專為打發鮮奶油而設計的專用機器，因此除了鮮奶油外，無法用於其他食材。

整個打發器只有四個零件，包括機身、杯子、中間部件，以及稱為「打發器」的攪拌部分。

除了機身外，其餘部件都可以使用洗碗機清洗，清潔非常方便！

機身是 USB-C 充電式，無線設計讓你可以隨時隨地使用，這點非常方便。

無需任何準備，完美的鮮奶油就完成了！

讓我們立刻來試試打發鮮奶油，首先倒入 100 毫升的冷藏鮮奶油。

杯內有刻度標示，不需要額外準備量杯也可以直接使用。

設定好零件後，只需按下機身上的按鈕即可開始運作。

機器有兩種模式，一種是自動打發到適當程度的「自動模式」，另一種是可以根據自己喜好調整的「手動模式」。

選擇自動模式後，約 2 分鐘就可以完成！

以前打發生奶油時，總是需要準備冰水來冷卻，非常麻煩。

而且還要攪拌超過 10 分鐘，常常不知道何時到達合適的打發程度，鮮奶油還會濺得到處都是，其實這是一項壓力很大的事情。

如果你使用鮮奶油，瞬間就能完成輕盈且蓬鬆的奶油。

讓我不禁想問，之前的那些困難算什麼呢？這款機器真是太簡單好用了。

自動模式下的打發奶油比較柔軟，所以你可以根據需要進一步調整硬度，這點對我來說也是一個很大的優點。

下午茶時光變得更加愉快了

在購買前我最大的擔憂是使用頻率。

老實說，我擔心這種設備真的有那麼多用得上的場合嗎？

然而當發現鮮奶油可以輕鬆快速地打發後，便會情不自禁地想把它用在各種料理上。

例如，鮮奶油加在布丁上這個經典的組合。

即使是超市買的布丁，只要加上奶油，就立刻變成咖啡廳的精緻甜點。

而且你可以隨心所欲地加多少奶油，甚至可以做出奶油滿滿的布丁！

同樣地，普通的咖啡只要加上奶油，就成了維也納咖啡，在日常也能讓享受一點小小的奢華感。

其中我最喜歡的做法是將打發的奶油與奶油乳酪混合，然後加入一點檸檬汁和糖，製作出奶油乳酪霜。

只要將它塗在餅乾上，就能享受一款簡單版的乳酪蛋糕。

隨時都能用上奶油，讓我的每日下午茶時光變得豐富了不少！

料理的變化也更多了

只用它來做甜點有點浪費。

其實只要稍加創意，它在日常料理中也能派上用場。

例如加入咖哩粉後打發，立刻就能做出咖哩風味的醬料。

香料味濃郁但口感柔和，搭配薯條或雞塊都是絕佳組合，讓人一口接一口吃不停

此外，酪梨醬也是我非常喜歡的料理之一。

將搗碎的酪梨與鹽、胡椒、檸檬汁混合，最後加入打發的奶油輕輕拌勻即可。

這種奶油般的口感可以當作下酒小菜搭配餅乾，也可以塗抹在吐司上享用，十分方便。

甚至將酪梨換成明太子或魚子醬，也能做出美味的醬料。

真的太簡單，注意別吃太多！

不僅不需要自己攪拌，而且清潔起來也非常簡便。

唯一的缺點是，大多數鮮奶油都是 200 毫升包裝，而這款打發機只能處理 100 毫升的奶油，會留下半包的奶油有點尷尬。

但由於它可以輕鬆打發，所以我通常會在短時間內將剩下的奶油用完，保持新鮮度。

反而需要注意的是，可能會吃太多鮮奶油（笑）！

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為山﨑 舞。

本文初稿使用 AI 翻譯。