變鈍的刀具使用不便。雖然切不開，但因為磨刀很麻煩，總是會繼續使用……這種情況我覺得挺多的。想要輕鬆恢復刀具的鋒利度！於是開始使用下面介紹的這款產品。

貝印磨刀器

KAI 貝印「關孫六鑽石陶瓷三段式手動磨刀器」2,420日圓（含稅）

我從 2020 年左右開始使用它。貝印的「關孫六鑽石陶瓷三段式手動磨刀器」 。

其中一個在父母家裡，去年搬家後又買了第二個。每當覺得刀具的切割效果變差時，就會經常使用這個。

總之，這款磨刀器手輕便、安全、簡單。有了它，即使對刀具處理不熟練的人，也能讓刀具鋒利如新。

3 步驟即可實現出色的銳度

使用時，只需依照數字 1 至 3 進行磨刃即可。

對每個不同性質的材質主要區別如下。

準備三種類型的磨刀石是很困難的，但是將三種類型的磨刀石內置於一個磨刀器中是一件幸事！

從「1」開始。使用足夠的力氣以防止刀搖晃。將其向您的方向拉動約 10 次。 。

稍微傾斜手柄的同時移動手柄，可以把刀尖也磨到。 「2」也是同樣的概念，只需來回拉動約10次即可。

「3」的使用方法與前面相同，但建議用5次來回拉動即可。

按照 1～3 的順序研磨，這麼簡單就完成了維護，真的非常方便！

切得清脆

即使是不鋒利時容易被壓碎的櫻桃番茄，現在也可以切得很脆。

不費任何力氣刀片順利插入。那麼也許橫斷面變得比以前更漂亮了…？

雞肉也是如此。照片中的雞沒有皮，當然有皮的話就可以了。

刀也緊湊

每次使用這款磨刀器時，我都會感受到切割的效果讓烹飪變得如此輕鬆，真的是讓人愛不釋手。

不過，正如它能大幅提升切割效果一樣，刀刃也變得非常鋒利。使用後的刀具更加容易造成傷害，因此，使用時一定要更加小心。

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為門岡 明弥。

本文初稿使用 AI 翻譯。