logo-with-text
掌握台日新鮮單品好物 隨時推給你!立即追蹤

泡菜懶人料理!只需將泡菜和「某種罐頭」拌在一起就是一道超簡易的「最強下酒菜」

泡菜懶人料理!只需將泡菜和「某種罐頭」拌在一起就是一道超簡易的「最強下酒菜」
只需將泡菜和罐頭拌在一起!懶得做飯時也能馬上完成的「最強懶人下酒菜」
泡菜懶人料理!只需將泡菜和「某種罐頭」拌在一起就是一道超簡易的「最強下酒菜」

我每天都會做飯,但內心其實覺得有點麻煩。

所以今天要向大家介紹我發明的最強懶人食譜!

只要將泡菜和「那個」拌在一起就能輕鬆完成。而且因為不需要用火,對於暑氣還沒完全消散的日子來說,這是一道清爽又簡單的料理。

 

只需將泡菜和鮪魚罐頭拌在一起,就很美味

先讓我來揭曉「那個」到底是什麼,其實就是海鮮類的罐頭。

泡菜的醃汁中通常含有海鮮萃取物,因此與海鮮類加工食品搭配是非常合適的。

這次我要介紹兩道使用鮪魚罐頭和鯖魚罐頭的料理,只需攪拌即可馬上完成!

 

只要兩種材料的「鮪魚泡菜」

<材料>

  • 泡菜:約 80 g
  • 鮪魚罐頭:1/2 罐

<作法>
將泡菜和半罐鮪魚放入碗中,攪拌均勻即可完成。

 

加點調味料更完美的「鯖魚泡菜」

<材料>

  • 泡菜:約 80 g
  • 鯖魚罐頭(水煮):1/2 罐
  • 芝麻油:適量
  • 美乃滋:1 大匙
  • 生薑泥(管裝):約 3 公分

<作法>
將泡菜和半罐鯖魚放入碗中,淋上兩到三圈的芝麻油,加入美乃滋和生薑泥,攪拌均勻即可完成。

 

分量可以隨意調整


這道食譜非常簡單,材料的用量隨意調整也不會失敗,是不是超級方便呢?

尤其是鮪魚和泡菜的組合,簡單但非常美味!只需混合,泡菜的辣味就會變得溫和,而鮪魚的鮮味也會逐漸擴散開來。

至於鯖魚泡菜,由於鯖魚的味道比較濃,所以用生薑泥和芝麻油來去除腥味。加入美乃滋則增加了濃郁感,具有提味的加分效果。

這兩道菜不僅適合當作下酒菜,配白飯一起吃也是絕佳組合。

都可以根據喜好加入紫蘇或芝麻增添香氣,自由的享受不同變化。當然,鮪魚泡菜加美乃滋也很好吃哦。

 

當你更懶得動手時……

如果連打開罐頭都嫌麻煩時,只需將泡菜和柴魚片混合,稍微拌一下,就能帶出淡淡的鮮味,味道也很不錯。

這幾道小菜是在想要清空冰箱裡剩下的泡菜時非常方便的簡單料理。當你晚餐想要多加一道料理時,這些簡單又快速的小菜是個絕佳選擇。

 

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為杉浦 みな子。

本文初稿使用 AI 翻譯。